Smileymærke-ordningen for forsamlingshuse og frivillige køkkener

Smileymærke-ordningen er en offentlig kontrolordning administreret af Fødevarestyrelsen. Ordningen har til formål at skabe åbenhed om myndighedernes fødevarekontrol og give gæster og brugere et tydeligt indblik i køkkenets hygiejne og håndtering af fødevarer.

Køkkener i forsamlingshuse, foreningslokaler og lignende faciliteter kan være omfattet af fødevarekontrol, når der tilberedes eller serveres mad til arrangementer, hvor der indgår fødevarehåndtering. Ved kontrolbesøg vurderer Fødevarestyrelsen blandt andet, om gældende regler for fødevarehygiejne, opbevaring, temperaturkontrol og egenkontrol overholdes.

Resultatet af kontrollen vises i form af et smileymærke, som angiver udfaldet af det seneste kontrolbesøg:

• Glad smiley – køkkenet overholder gældende regler uden anmærkninger.

• Lige mund – der er konstateret mindre forhold, som skal rettes.

• Sur smiley – der er konstateret forhold, som kræver opfølgning.

• Meget sur smiley – der er konstateret alvorlige overtrædelser af reglerne.

Smileymærket skal være synligt for brugere og gæster, typisk ved indgangen til køkkenet eller i serveringsområdet, og kontrolrapporten er samtidig offentligt tilgængelig via Fødevarestyrelsens hjemmeside.

For forsamlingshuse og frivilligt drevne køkkener bidrager smileymærke-ordningen til at sikre, at fødevarer håndteres forsvarligt, og at gæster kan have tillid til, at gældende regler for fødevaresikkerhed og hygiejne overholdes ved arrangementer og aktiviteter i huset.